Bunga Kenari

Bahan:

• Mentega 200 gram
• Gula halus 100 gram
• Kuning telur 1 butir
• Tepung terigu protein rendah 225 gram
• Tepung maizena 25 gram
• Susu bubuk 25 gram
• Kenari 150 gram, iris panjang
• Kayu manis bubuk ½ sendok teh
• Gula pasir 3 sendok makan, untuk taburan
  

Olesan:

• Putih telur 1 butir
• Air 1 sendok teh
  

Cara membuat:

1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga putih dan lembut.
2. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena dan kayu manis bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga adonan rata dan dapat dibentuk.
3. Gilas adonan setebal 5 mm, bentuk menggunakan cetakan berbentuk bunga.
4. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine.
5. Olesi permukaannya dengan campuran bahan olesan.
6. Taburi dengan gula dan kenari hingga rata.
7. Panggang kue dalam oven bersuhu 150°C hingga matang ± 30 menit. Angkat dan siap disajikan.

Untuk 550 gram