Cokelat Koko

Bahan:

• Gula halus 75 gram
• Telur ayam 1 butir
• Vanili bubuk ½ sendok teh
• Tepung terigu protein rendah 200 gram
• Tepung maizena 25 gram
• Baking powder ½ sendok teh
• Cokelat bubuk 25 gram
• Mentega 75 gram
• Cokelat masak pekat 125 gram, cincang
• Koko crunch 150 gram
  

Cara membuat:

1. Campur terigu, meizena dan baking powder, ayak dan sisihkan
2. Campur mentega dan cokelat masak pekat, tim diatas api kecil hingga meleleh. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok telur hingga mengembang, masukkan gula dan vanili. Kocok kembali hingga rata.
4. Matikan mixer, masukan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
5. Tambahkan cokelat bubuk dan campuran cokelat yang telah di tim sambil diaduk hingga rata.
6. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat pipih. Atur koko crunch mengelilingi adonan hingga berbentuk bunga. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine.
7. Panggang dalam oven bersuhu 150°C hingga matang ± 35 menit. Angkat dan siap disajikan.
   

Untuk 600 gram