Kurma Hitam Putih

Bahan:

• Mentega 100 gram
• Room butter 95 gram
• Kurma 150 gram, potong memanjang
• Kuning telur 2 butir
• Cokelat masak pekat 100 gram, tim hingga leleh
• Moka pasta 1 sendok teh
• Tepung terigu protein rendah 150 gram
• Maizena 50 gram
• Susu bubuk 50 gram
• Gula kastor 75 gram
  

Cara membuat:

1. Campur terigu, susu bubuk, maizena, kurma dan kacang kenari. Aduk rata dan sisihkan.
2. Campur mentega, room butter dan gula kastor. Kocok hingga putih dan tercampur rata.
3. Masukan kuning telur, aduk hingga rata.
4. Tambahkan campuran kurma dan terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.
5. Ambil 1 sendok makan penuh adonan, letakkan diatas loyang bersemir margarine.
6. Panggang dalam oven bersuhu 150°C hingga matang ± 30 menit. Angkat, dinginkan
   Celupkan setengah bagian kukis dalam cokelat tim leleh.
7. Angkat dan bekukan. Dan siap untuk disajikan.
   

Untuk 600 gram